wtorek, 25 sierpnia 2015

Przegryź najlepszy sernik z malinami


Niepewny ruch. Ostry nóż wbił się w jeszcze ciepłe, ruchliwe ciasto. Nie mogłam się powstrzymać. W sumie nigdy nie potrafiłam. Wola okazuje się zbyt słaba, by nie spróbować świeżo wypieczonego ciasta, gdy tylko wyciągnę go z piekarnika. Pierwsza moja myśl: nie wyszło. Druga myśl: ale jest pyszne, szkoda, że nie wyszło. Trzecia myśl: wyszło, jest idealne. Tak, to sernik, do którego w ostatnim czasie wracam nałogowo.

poniedziałek, 24 sierpnia 2015

Już teraz zaplanuj sobie wrzesień. Nadchodzi O Kuchnia!


Piękny sierpień trwa w najlepsze, prezentując mi niezwykłe chwile, które chociaż w niewielkim stopniu pozwalają czuć prawdziwe wakacje. Co chwilę można zobaczyć moją ucieszoną buzię za szybą auta, którym razem z M. wyjeżdżamy za miasto lub w kuchni, gdzie po całym dniu pracy zaszywam się i przegryzam pyszności z tatowego ogródka. Wiem, że muszę korzystać, bo sierpień bezkarnie ucieknie, a ja zostanę sama z oczekiwaniem na przyjście jesieni. Ratując się myślami, już teraz wiem, co pięknego wydarzy  się we wrześniu. O Kuchnia!

niedziela, 23 sierpnia 2015

Śniadanie podstawowe. Owsianka na wodzie z przyprawami


Gdy czytałam jakiekolwiek wpisy typu "owsianka na wodzie", moje grymasy na twarzy sugerowały, że nie ma nic gorszego. Nie mogłam uwierzyć, że siłą przypraw jest możliwe osiągnięcie smaku, które nie będzie przypominało rozmoczonych mdłych płatków. Jakież było moje zdziwienie, gdy ją zrobiłam.


czwartek, 20 sierpnia 2015

Na Porcie Literackim. Przegryzam wytrawnego muffina!


Japa umorusana pełnoziarnistym jabłecznikiem to w skrócie ja wczoraj ok. godziny dwudziestej. O tej porze właśnie kończyłyśmy naszą "kulinarną obstawę" podczas Portu Literackiego w Gdańsku. Ale od początku. Krótko po siedemnastej, gdy tylko dotarłyśmy na miejsce, wypieki Weroniki i moje zaczęły znikać w ekspresowym tempie. Przepiękne Miasteczko Literackie okazało się miejscem nie tylko wyjątkowej poezji, ale także osób, które uwielbiają przegryzać.

niedziela, 16 sierpnia 2015

Port Literacki w Gdańsku. Wpadnij przegryźć muffina z poetami!


Słuchajcie, ten kartki kalendarzowe płyną tak szybko przez dłonie, ponieważ tyle się dzieje! Już w najbliższą środę będziemy mogli wspólnie przegryzać na żywo w trakcie wyjątkowego wydarzenia, które nie jest dostępne na co dzień w samym sercu miasta. O czym rozmyślam, gdy to piszę? O Porcie Literackim, który zbliża się do Gdańska!


piątek, 14 sierpnia 2015

Garam masala i trawa cytrynowa w akcji. Przegryzam warzywne spaghetii


To prawdziwy luksus, móc w dzień powszedni otworzyć oczy bez budzika, leniwie wstać z łóżka, wciągnąć sportowe buty i pobiec nad morze. Zaledwie dwanaście minut dzieli moje mieszkanie od nadmorskiej plaży, gdzie dziś obserwowałam turystów, którzy od rana wdzięcznie spacerują pomiędzy parawanami. Po serii porannych ćwiczeń, śniadanie konstruuje mi się w głowie jakoś bardziej racjonalnie. Od nadmiaru owoców w trakcie tygodnia roboczego, postanowiłam zjeść tym razem coś na słono. Oszalałam na punkcie tych warzyw!


środa, 12 sierpnia 2015

Idealna baza do zimnych koktajli i lodów. Przegryź podczas upałów


Gdy tylko zapalam lampiony na balkonie, przygaszam światło sypialniane, by ustrzec się przed koszmarnym dźwiękiem komarów, które właśnie zaczęły sukcesywnie zamieszkiwać mój papierowy żyrandol, czuję ulgę. Nogi nie są już tak ciężkie, ręce jakoś łatwiej podnoszę do góry. Głowa szybciej się obraca, a ja sama potrafię sklecać coraz bardziej sensowne zdania. W upalne dni raczę się czymś zimnym. Koktajlem i lodami na zmianę.


piątek, 7 sierpnia 2015

Przegryź trzyskładnikowe lody. Bez cukru, śmietany i jajek


Czytając ten post, wiesz, że jest ciepło. Ocierasz pot z czoła, masz uchylone okno, popijasz coś smacznego i zastanawiasz się, co robić w weekend. Tak naprawdę mógłbyś jednym ruchem wyłączyć tę stronę, założyć trampki i wyskoczyć gdzieś na miasto. Na lody. Nie zrobisz tego jednak tak szybko. Widzisz zdjęcie domowych lodów powyżej i myślisz, że zjadłbyś właśnie takie. Trzyskładnikowe, szybkie, bez śmietany i cukru. Nic prostszego! Mówisz, masz.


środa, 5 sierpnia 2015

Krótka historia przegryzionego muffina. Przepis na uniwersalne słodko-słone babeczki


Wyobraź sobie lukrowaną paterę, na której piętrzą się pachnące i puszyste wypieki, schowane w papierowe kolorowe ubranka. Na wierzchu każdego z nich ułożone są maleńkie prezenciki: żelki, czekoladki, cukierki, posypki i marcepanowe figurki. Każdy z nich możesz wziąć do ręki, odrywać kawałek po kawałku, aby na sam koniec zanurzyć się w delikatnym cieście. Babeczki, muffiny, cupcakes'y. Od zawsze łaskoczą moje zmysły i zachęcają do tworzenia. Dlaczego tak bardzo je pokochałam? Sprawdź.