środa, 3 czerwca 2015

Marzenie od niechcenia: przegryźć kakaową tartę z owocami


Poczułam delikatne pieczenie w prawy policzek. Leżałam jeszcze w półśnie, gdy dotarło do mnie, że słońce bezczelnie słodko przedarło się przez okno sypialni, grzejąc nie tylko moją pudrową pościel, ale także wszystko wokół: szklankę z wodą, wazon z kwiatami i długiego bawełnianego jamnika, który służy mi jako zagłówek. Uchyliłam jedną powiekę, by sprawdzić godzinę. Było jeszcze wcześnie, aby rozpocząć racjonalne myślenie, zatem od niechcenia rzuciłam pierwsze marzenie tego dnia: ciasto z owocami.


Słońce tego dnia było na tyle łaskawe, że otuliło swoją słodyczą każdy mój kubek smakowy. Na nic więcej nie miałam ochoty, jak na coś słodkiego. Kakaowego, sernikowego, owocowego. Wszystkiego naraz. I bach! Marzenia się spełniają.

Kakaowa tarta z owocami


Składniki:
Spód:
opakowanie ciastek zbożowych digestive z czekoladą (mogą być także holenderskie) - ok. 200 g
50 g rozpuszczonego masła
3 łyżki dobrej jakości kakao

Masa serkowa:
200 g śmietany 30%
200 g serka mascarpone
4 łyżki płynnego miodu lub syropu klonowego

dodatkowo: ulubione owoce (brzoskwinie, kiwi, żurawina, maliny, truskawki, czereśnie, borówki...)

Sposób przyrządzania:
Ciastka umieścić w kielichu blendera i posiekać na małe kawałki. Dodać kakao, rozpuszczone masło i wymieszać. Ciasteczkowym "piaskiem" wykleić spód blachy do tarty. Odstawić na godzinę do lodówki.
Po tym czasie ubić śmietanę. Dodać mascarpone i miód oraz całość delikatnie połączyć za pomocą miksera działającego na małych obrotach. Masę śmietanowo-serową wyłożyć na schłodzony spód.
Udekorować owocami. Mmm. Dobre?




Smacznego!

10 komentarzy:

  1. Przepyszna tarta. Do tego pięknie napisałać o słońcu... :)

    OdpowiedzUsuń
  2. na trzecim zdjęciu widzę biedronkę :D piękne zdjęcia i pyyyyszka!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. @Werka to mi teraz dałaś zagwozdkę z tą biedronką :-P buziak!

      Usuń
  3. Cudna tarta! Idealny przepis na lato :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Odpowiedzi
    1. @Agnieszka dziękuję! Trzeba jakoś się napełniać radością ;-)

      Usuń
  5. Wygląda pysznie! Już wiem, co słodkiego przygotuję w ten weekend :)

    OdpowiedzUsuń